غرفة إندكس للتغطية الحية ووحدة التحقيقات
تجار البيض ومن وراءها مربي الدجاج دخلوا في مواجهات مبتشرة مع الواقفين وراء نظام الطيبات، معترفين بأن تراجع أسعار البيض وتضارب أسعار الدجاج، بسبب العزوف عنها بالفعل، وفق تعليمات هذا النظام الغذائي.
لكن كانت المفاجأة في نفي رئيس شعبة بيض المائدة أحمد نبيل هذا التصور، بقوله أن تراجع أسعار البيض منذ بداية العام يعود إلى زيادة الإنتاج بمعدلات تفوق احتياجات السوق المحلي بنسبة تتراوح بين 30% و40%، ما أدى إلى وفرة كبيرة في المعروض مقابل انخفاض الطلب.
ووفق روايته فإن المنتجين يتكبدون خسائر كبيرة، حيث تتجاوز تكلفة إنتاج كرتونة البيض 115 جنيهًا، بينما تُباع حاليًا من المزارع بنحو 60 جنيهًا فقط، وهو ما يضع قطاع الإنتاج تحت ضغوط متزايدة.
وأشار إلى أن الشعبة تدرس بالتنسيق مع وزارة الزراعة حلولًا للاستفادة من الفائض، من بينها تحويل البيض إلى منتجات مبسترة أو مسحوق بيض، إلى جانب التوسع في التصدير إلى أسواق الخليج وأفريقيا.
وحذر نبيل من أن استمرار ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة المرتبطة بسعر الدولار، بالتزامن مع بيع الإنتاج بأقل من التكلفة، قد يدفع بعض المنتجين إلى تقليص نشاطهم أو الخروج من السوق، ما قد يؤدي إلى تراجع المعروض وارتفاع أسعار البيض خلال الفترة المقبلة.
عن الكاتب
